11 april 2010

Rådjurspremiär!

Nu har vi precis avnjutit en fantastisk söndagsmiddag. I januari var min morbror Lasse ute och sköt ett piggt rådjur till oss och idag har vi lagat första steken, helt makalöst gott! Så mört att det bara smälte i munnen... Mums! Steken baconlindades och fick gå i ugnen till 55 grader och sedan vila i ca 30 min, fantastiskt! Till detta serverades små delikatesspotatishalvor och en mumsig gräddsås med ett stänk konjak.

Ett varmt och stort tack till morbror Lasse, utan dig hade vi suttit hungriga ikväll! ;)




Ps Lasse, kom nu hit så vi kan få bjuda på en riktigt härlig middag! Pappa, kan du visa detta för Lasse imorgon? Ds

Inga kommentarer: